Sambal Goreng Bunga Kantan

Sebagaimana sambal goreng berperisa halia, rasanya tak ramai yang pernah mencuba sambal berperisa  bunga kantan. 

Harini penulis menuai 14 kuntum bunga kantan dibelakang rumah. Sedang musim bunga barangkali, pokok kantan sedang galak berbunga. 

Daripada bunga kantan terbiar kering, terbit idea meminta orang rumah memasak sambal berperisa bunga kantan pula. 

 Google di internet, rupanya memang ada resepi yang dikongsi pengguna..

 Nak sambal basah boleh, kering pun boleh.

Berdasarkan perkongsian resepi, pembuatan sambal serupa macam buat sambal biasa saja.

 Dah nama pun sambal, bahan asas mesti tak tinggal cili, bawang merah, bawang putih, ikan bilis,  garam, gula, asam keping/jawa, cuma bunga kantan yang digoreng asing dicampurkan di akhir penyediaan...

 Kalau sambal  kering setiap bahan digoreng garing berasingan pastu digaul rata atas api ..

Musim hujan, makan nasi panas berlaukkan sambal kantan begitu saja pun tetap berselera...Kalau ada ikan terubuk pekasam goreng, wahh memang betul- betul mantul..Penulis dah cuba...

Cubalah hehe...