Orang suka ulam- ulaman mesti tau bayam Brazil dan tenggek burung. Bayam Brazil ni dulu ditanam sebelum pkp lagi, benih dibeli online RM5. Tanam di bawah rimbunan pokok ubi pulut, sehingga kini membiak seperti rumput. Tiada penjagaan rumit cuma sesekali rumput liar perlu dicabut dan kena tebas secara berkala dibuat sesekali semasa menebas rumput. Pokok menjalar kangkung dan kaduk pun begitu, rasa macam sayang tapi setelah ditebas akan keluar pucuk-pucuk sihat baru. Untuk daun lebih segar taburlah baja lebihkurang...
Pokok tenggek burung tumbuh meliar, pokok kena rajin dicantas, sebagaimana pokok ubi pulut...lagi dicantas semakin galak keluar pucuk muda. Cantasan batang ubi yang dicampak ditanah turut tumbuh dan memberikan hasil..betapa suburnya bumi kita. Fuh dah tak terhabis makan..
Tak lama lagi pucuk kari dan pucuk jambu gajus pun sudah boleh dipetik dijadikan ulam. Sejujurnya penulis taklah gemar sangat ulaman ataupun sesetengah sayur sebagaimana ubatan juga, tenggek burung tu rasanya kelat dan pahit. Kaduk, petai ermm..Pucuk kari rasanya sedikit unik.
Mengenangkan khasiat dan manfaat kesihatan yang banyak, kita pun telan sajalah.....
No comments:
Post a Comment