Hujung minggu anak menantu bertandang. Kebiasaan hanya atok duduk berdua, di bulan ramadhan berbuka puasa di masjid, lebih mudah dan ringkas, sesudah terawih baru balik..,bila mereka pulang suasana lebih meriah.
Budak- budak sekarang lain takda, tak lekang dengan gajet. Cuma sorang cucu lelaki kesihan tiada teman bermain, terpaksa menyelit dikalangan bunga. 4 cucu, sorang saja lelaki. Atok dah berangan dapat cucu lelaki lagi, rupanya tak sempat lahir ke dunia, meninggal ketika kandungan menantu berusia 27minggu, jika tak raya ni dapat lah keluarga baru..
Meraikan anak cucu, atok sibuk menyediakan juadah..ketupat besi. Penyediaan pun mudah..beras direbus dalam tabung besi. Kelongsong beli dari Indonesia secara online, sedozen RM30.
Untuk penjimatan gas, rebus sehingga mendidih selama 15 minit, kemudian matikan api dan biarkan beras mengembang juga selama 15 minit, sesudah itu sambung merebus untuk 30 minit lagi..
Tanpa kaedah ini ketupat perlu direbus 2 jam untuk mendapatkan hasil yang sama..
Beginilah hasil ketupat besi..
Kalau nak masak lemang pun boleh, cuma gantikan beras dengan pulut bercampur santan. Sesudah siap jika rajin panggang bungkusan pulut di atas kuali ..jadilah lemang ala ala pulut panggang tanpa inti.
Kita yang bukan kaki lemang ok saja menikmati lemang tidak ori..hehe.
No comments:
Post a Comment