Biji Durian Rebus...

Biji cempedak dan nangka rebus, penulis pernah makan, yang goreng pun pernah, tapi biji durian tak pernah cuba.

Harini pertama kali makan biji durian rebus., setelah melihat perkongsian rakan di FB. Dulu di zaman anak-anak selalu dimomokkan makan biji durian akan tumbuh 'mata' ditapak kaki, jadi momokan itu terpahat sehingga dewasa. Mungkin ada yang tak berapa elok dengan menu itu...Orang dulu lebih suka berkias jika menyampaikan sesuatu kebaikan maupun keburukan. Wallahualam

Rasa biji durian tiada jauh beza dengan biji cempedak maupun nangka, sedap..., bezanya biji durian agak berlendir.

Selain  direbus, biji durian enak juga  digoreng bersalut tepung. Tak sangka ada yang berkongsi resepi di utube. Melalui perkongsian itu agak leceh terpaksa mengupas biji yang kecil itu...Boleh kot hiris begitu saja.

Eloklah  di tekala musim buahan, daripada dilupus merata, selagi boleh setiap bahagian dimanfaatkan.

 

Mujur kulit durian keras dan berduri, jika lembut, rasanya ada yang cuba memanfaatkannya juga, sebagaimana nangka dan cempedak. 

Jika buah nangka muda enak dibuat sayur,

kulit cempedak matang pula sangat enak digoreng. 

Cubalah...